En Montecristi existe una variedad de
platos típicos como, el Corviche, que esta preparado a base de plátano relleno
de pescado, también podrá saborear los bolones de verde que son preparados de plátano
asado o frito, rellanados de queso o chicharrón. Además tendrá la oportunidad
de probar el delicioso ceviche, que no falta en esta zona de Ecuador.
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| CORVICHE |
Corviche: Preparada a base de plátano relleno de pescado con un refrito de (manteca de color con
la cebolla, el maní molido, comino, pimienta, sal y culantro).
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| BOLONES DE VERDE |
Bolones de verde: Hecho básicamente de plátano asado o frito machacado y rellenas con queso o
chicharrón.
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| CEVICHE |
Ceviche: Es uno de los principales platos de la comida ecuatoriana. Hay de camarón, concha,
calamar. Se lo acompaña con una porción de chifles y canguil.
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